Tato kniha je určena všem lovcům, milovníkům nožů a jejich uživatelům. Nevíte, jaký nůž si vybrat? Váš starý nůž již neřeže tak, jak by měl? Tvary čepelí a dokonalá ostří společně s návody, jak si taková ostří udržet, a jak vůbec o nůž pečovat, to zdaleka není vše, co kniha obsahuje. Kromě o historii nože se tu dozvíte o různých druzích nožů, o jejich mechanismech, používaných materiálech a způsobech výroby. Díky podrobnému návodu si můžete sami vyrobit pouzdro na nůž. Seznámíte se i s historií loveckého tesáku, s péčí o starožitné nože a nakonec s tajemstvím japonského meče. Text doprovází více než 330 fotografií a ilustrací.

Autor, Josef Pajl (nar. 1960) strojař oboru letadlová technika a velký milovník přírody. S potřebou svoje myšlenky, nápady a pocity rukama zhmotnit do podoby nožů „bojuje“ již od mládí, kdy nože nejprve upravoval a posléze začal vymýšlet a vyrábět „z gruntu“. Sám říká, že to, že je nejen nožíř, ale částečně i kovář, švec, sedlář, cizelér… a přes všechny životní nehody optimista, mu asi umožňuje zažít ten pocit, kdy nůž vzniká. Ten okamžik, kdy se vše najednou skládá v celek a on dokáže dát noži konkrétní podobu dle svých představ.
Kouzlo nebude jen v jeho znalostech, nadání a zručnosti, ale i v schopnosti skloubit užitné vlastnosti nože s krásou tohoto předmětu. Prostě „něco na těch jeho nožích je“… Najdete je na jeho webových stránkách www.pajl-noze.cz.
Různá ocenění včetně mnoha titulů Nůž roku provází jeho nože již léta a čtenáře jistě nepřekvapí, že se v roce 2006 stal předsedou Asociace nožířů Bohemia Cultellatore.

Vyšlo 13. května 2010.

248 stran | 170 × 220 mm