Karen Duveová nám ve své knize Jíst slušně nelítostně a s nadhledem klade otázky na tělo:

Kolik si toho člověk může dopřávat na úkor druhých lidí, dokonce i zvířat a rostlin?

Čeho jsme ochotni se vzdát, a bez čeho se naopak v životě neobejdeme?

Můžeme mít z vlastního omezení prospěch?

Autorka nešetří ani sama sebe, rozhodla se totiž všechny dostupné alternativy ve výživě nejen prostudovat, ale i vyzkoušet na vlastní kůži. Stala se pokusným králíkem a celý pokus zdokumentovala. Otestovala biopotraviny, následně se začala řídit filozofií vegetariánů, veganů a frutariánů.

A jaký je výsledek? Budete sami překvapeni!

Jíst slušně

Vydalo nakladatelství Dokořán

Autorka: Karen Duveová

Překlad: Světlana Kotyková
Počet stran: 264
Formát: 140 x 210
Vazba: vázaná s přebalem
ISBN 978-80-7363-514-5
Vyšlo: 16.4.2013

Přečtěte si více o knize Jíst slušně

Ukázku z knihy jsme zveřejnili zde

O autorce:

Než se Karen Duveová (* 1961) stala novinářkou a spisovatelkou, pracovala 13 let jako taxikářka v Hamburku. Debutovala knihou Regenroman (Deštivý román, 1999), v roce 1997 vydala spolu s Thiesem Völkerem v nakladatelství Eichborn Slovník známých zvířat (Lexikon berühmter Tiere), následoval Slovník známých rostlin (Lexikon berühmter Pflanzen, 1999) a kniha povídek Keine Ahnung (Ani potuchy, 1999). Nadále píše romány i knihy pro děti. Aktivně vystupuje proti diskriminaci žen, svými televizními příspěvky se angažuje v boji za práva zvířat. Společně s americkým spisovatelem a propagátorem vegetariánství Jonathanem Safranem Foerem absolvovala v roce 2011 mezinárodní turné na podporu odpovědného přístupu ke stravování.

———————————————————————————————-

Nakladatelství Dokořán oslavilo v minulém roce 10. výročí svého založení! Vydalo již přes 500 knižních titulů a jeho původní záměr – vybudovat nové nakladatelství se zaměřením zejména na populárně naučnou a odbornou literaturu s výběrovými přesahy do kvalitní beletrie a poezie – se snad podařilo naplnit.
I nadále se bude zabývat naučnou literaturou v těchto rovinách:

* populárně naučné publikace pro širokou veřejnost z oblasti společenských i přírodních věd (řady Aliter, Zip, Zlom, Průvodce pro každého)
* odborné publikace zaměřené na akademické publikum (řada Bod)
* moderní publikační technologie (Book on Demand)

Související knihy

Jíst slušně
Přemýšlejme o tom, co jíme

Duveová, Karen

Dokořán, 2013