Německé nakladatelství pronajalo autorovi, profesionálovi v oboru grilování, na půl roku dům, kde mohl zdokonalovat recepty a degustovat s ochutnávači výsledky. Vznikla tak kniha o grilování s jasnou koncepcí: griluje se na dobrém dřevěném uhlí a používají se přísady, které lze bez větší námahy sehnat. Čtenářům se tedy dostává do rukou „škola grilování“, založená na rozsáhlých znalostech, s přehledně sepsanými zásadami. Dokonale opečené šťavnaté kousky hovězího, telecího, vepřového, drůbežího i jehněčího masa, ryb a plodů moře i zeleniny včetně příloh, omáček a marinád jsou na fotografiích vkusně upravené. Pokrmy dokazují, že při grilování není důležitá výše vynaložených nákladů nebo působivé doplňky, ale ve správném okamžiku udělat to, co je třeba. Odměnou je pak požitek z grilování na nejvyšší úrovni.

 

Vášeň pro grilování

Nejlepší recepty, rady a techniky
Autor: Angelo Menta

Počet stran: 344
Vazba: pevná
Formát: 210×250 mm
ISBN: 978-80-7529-257-5
Doporučená cena: 499 Kč

Knihu Vášeň pro grilování vydalo nakladatelství Slovart v edici Kuchařky a gastronomie.

 

Ukázka z knihy

Prohlédněte si další ukázky a zasoutěžte si o knihu do 3. 8. 2017.

 

Doporučujeme

Rádi grilujete a každý nový recept na další zajímavý pokrm vítáte? Pak po nějakých zkuste zapátrat v těchto osvědčených kuchařkách: Grilování: voňavé maso, ryby, zelenina, Grilování: Snadné recepty a rady nebo Grilování: Zajímavé recepty z masa, ryb, zeleniny a ovoce. V našem článku také najdete zábavné Křížovky s recepty pro letní grilování.

---

Nakladatelství Slovart bylo založeno v Praze v únoru 1994 a od té doby vydalo více než 2000 titulů. Vydává licenční knihy předních světových nakladatelů, ale i domácích autorů převážně z oblasti dětské a populárně naučné literatury.

Související knihy

Vášeň pro grilování
Nejlepší recepty, rady a techniky

Menta, Angelo

Slovart, 2017